上海是全球著名的金融中心，全球人口规模和面积最大的都会区之一。上海的开水器公司也非常多，而现在市面上的品牌最好的属于吉之美。吉之美是步进式开水器的发明单位，也是行业标准的制定者。
吉之美开水器是青岛吉之美电子有限公司（现改名为：青岛吉之美商用设备有限公司）生产的水加热设备，旗下分为吉之美和吉宝两个品牌。涉及商用电开水器、家用橱下开饮机等六大系列、五十多种产品。
然而，还有一些企业为了节约成本，还在用最传统的开水器设备，其实这反而会增加企业的成本，以下就让我们逐一分析。
1、传统开水器的电耗陷阱：开水器进水管直接接入无净化的自来水，而就算在南京这样的南方城市也无法保证机器不受水垢的侵袭，日益加重的水垢厚厚的裹满内胆和加热管，烧一箱水需要越来越长时间，电耗自然也就越来越多。
2、排队接水、等待烧水，仅仅1、2个水龙头要供应一整个车间的人员用水，无形中也浪费了工人的时间，降低了生产积极性和生产效率。
3、劳动密集型工厂单位更需注重饮水安全和便利性，传统型开水器生水、开水混合使用，反复加热烧开更会产生“千滚水”的情况，容易导致员工不适。
4、开水器使用寿命较短，更易出现故障，机器故障导致员工断水，不仅引起工人情绪不满，更容易降低生产效率。
由此看来，直饮水的饮水模式带来的益处不仅是饮水健康，而且还有经济效益和工作效率的提升，避免水质污染，节省了更换、搬运桶装水的时间和人力。
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